![]() |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() ![]() |
Chuyện Linh Tinh | |
![]() |
![]() |
![]() ![]() |
<< phần trước Trang of 75 phần sau >> |
Người gởi | Nội dung | |||
Nhom12yeuthuong
Senior Member ![]() ![]() Tham gia ngày: 13/Sep/2009 Đến từ: Vietnam Thành viên: OffLine Số bài: 7120 |
![]() ![]() ![]() |
|||
Mực trứng hấp gừng Chỉ mất vài phút chuẩn bị và chế biến bạn đã có ngay món mực trứng hấp gừng thơm ngon rồi. Nguyên liệu: - Mực trứng - Dầu hào - Hành, gừng Cách làm: - Mực trứng rửa sạch, ướp với dầu hào. - Gừng thái chỉ, hành cắt khúc. - Rắc hành + gừng phủ lên trên mực. - Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín đĩa mực (có thể dùng tăm châm lỗ để khi hấp mực màng bọc không bị phồng). Đặt vào lò vi sóng, bật công suất trung bình, quay trong 2 phút là mực chín. Nếu nhà không có lò vi sóng thì các bạn hấp cách thủy theo cách thông thường nhé. Cách làm này áp dụng với hầu như tất cả các món hấp, không những nhanh, đơn giản mà còn tiết kiệm được khá nhiều thời gian cũng như công sức ở trong bếp của chúng ta đấy. st Chỉnh sửa lại bởi Nhom12yeuthuong - 29/Mar/2014 lúc 7:29am |
||||
Có rất nhiều nơi để đi, nhưng chỉ có một nơi duy nhất để quay về...
|
||||
![]() |
||||
Nhom12yeuthuong
Senior Member ![]() ![]() Tham gia ngày: 13/Sep/2009 Đến từ: Vietnam Thành viên: OffLine Số bài: 7120 |
![]() ![]() ![]() |
|||
Cơm Gà Hải Nam
Nguyên liệu:
Cách Làm: st. |
||||
Có rất nhiều nơi để đi, nhưng chỉ có một nơi duy nhất để quay về...
|
||||
![]() |
||||
Lan Huynh
Senior Member ![]() Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 22317 |
![]() ![]() ![]() |
|||
|
||||
Tình yêu thương hay nhịn nhục
tình yêu thương hay nhơn từ tình yêu thương chẳng ghen tị chẳng khoe mình, chẳng lên mình kiêu ngạo,chẳng làm điều trái ph |
||||
![]() |
||||
Lan Huynh
Senior Member ![]() Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 22317 |
![]() ![]() ![]() |
|||
Gà ta bó xôiTừ gà luộc và xôi hấp quen thuộc, biến tấu một chút ta có được móngà ta bó xôi lạ miệng, hấp dẫn. Nguyên liệu: Gà ta một con, gạo nếp 0,5 kg, đậu xanh 50 g. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm: cốt dừa, kim chi, dầu chiên, quế hồi, đinh hương, thảo quả, mạch nha, ngũ vị hương.
- Gạo nếp ta cho vào nước ngâm khoảng 3-4 tiếng. - Quế hồi, đinh hương, thảo quả rang lên, bỏ vào nồi nước sôi sau đó thêm vào 3 muỗng mạch nha, 1 muỗng ngũ vị hương, 2 muỗng bột ngọt, 2 muỗng bột nêm, 2 muỗng dầu hào. - Đập dập một củ gừng và một muỗng mật ong đổ vào nước luộc gà. Cho gà vào luộc chín vớt ra cho ráo nước. - Cho gạo nếp, đậu xanh, nửa muỗng muối vào nồi để hấp xôi phía dưới, thêm vào vài cọng lá dứa để tạo mùi thơm. - Xôi chín cho vào 2 muỗng đường, đảo đều và lấy nước cốt dừa rưới lên xôi. - Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, khi dầu sôi cho gà vào chiên vàng, sau khi chiên gà tiến hành chiên xôi. Lưu ý gà chiên vàng chặt miếng vừa ăn xếp vào tô tròn. - Lấy miếng nylon lớn trải ra, cho xôi vào, trải đều xôi ra rồi cho gà vào giữa cuộn tròn như hình cái tô. - Khi ăn dùng kèm với dưa kim chi. st. |
||||
Tình yêu thương hay nhịn nhục
tình yêu thương hay nhơn từ tình yêu thương chẳng ghen tị chẳng khoe mình, chẳng lên mình kiêu ngạo,chẳng làm điều trái ph |
||||
![]() |
||||
Nhom12yeuthuong
Senior Member ![]() ![]() Tham gia ngày: 13/Sep/2009 Đến từ: Vietnam Thành viên: OffLine Số bài: 7120 |
![]() ![]() ![]() |
|||
Cách làm món giò heo muối chiên giòn
Giò heo sau khi chiên có vị hơi mặn, ăn vào có cảm giác rất giòn và thơm nữa. Nguyên liệu:
![]() Cách làm: - Chọn giò sau, lấy phần bắp đùi, làm sạch, xăm đều. - Pha muối và nước, ngâm giò heo ngập trong nước muối, để vào tủ mát một ngày rồi lấy giò heo ra hấp vừa chín (khoảng 70-80%). - Cho giò heo vào lò sấy 70 độ C trong 15 phút để da heo khô. - Dùng mạch nha pha với nước cốt chanh và nửa chén nước phết lên giò heo nhiều lần, hong khô giò heo. - Bắc dầu sôi, xối dầu lên giò heo, thấy da heo vàng, nổ bung, đều là được. Giò heo muối chiên giòn ăn với bắp cải và cần tây trộn dầu giấm. st. |
||||
Có rất nhiều nơi để đi, nhưng chỉ có một nơi duy nhất để quay về...
|
||||
![]() |
||||
Lan Huynh
Senior Member ![]() Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 22317 |
![]() ![]() ![]() |
|||
VỊT QUAY ME
Nguyên liệu: Ăn với bánh mì và củ hành ngâm dấm đường . |
||||
Tình yêu thương hay nhịn nhục
tình yêu thương hay nhơn từ tình yêu thương chẳng ghen tị chẳng khoe mình, chẳng lên mình kiêu ngạo,chẳng làm điều trái ph |
||||
![]() |
||||
Lan Huynh
Senior Member ![]() Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 22317 |
![]() ![]() ![]() |
|||
![]() Bò nướng kiểu Thái
21/12/2010
|
Lượt xem:
7025
|
Bò - trâu - cừu - dê
Bò nướng kiểu Thái có vị ngon và đậm đà hương vị Thái, cách chế biến lại đơn giản, rất thích hợp cho các buổi tiệc ngoài trời.
Nguyên liệu - Thịt bò phi lê: 600g - Cà chua bi: 10 quả - Ớt xanh Đà Lạt: 2 quả - Ớt đỏ Đà Lạt: 2 quả - Hành tây: 1 củ - Tiêu: 1 muỗng cà phê - Muối: 1 muỗng cà phê - Đường: 2 muỗng súp - Bột ngọt: 1 muỗng cà phê - Tỏi: 6 tép - Dầu mè: 1 muỗng cà phê - Satế Hồng Kông: 1 muỗng cà phê - Tương ớt: 2 muỗng súp - Mật ong: 2 muỗng súp - Xốt xá xíu (hiệu Lee Kum Kee): 2 muỗng súp - Rượu thơm: 2 muỗng súp - Nước tương: 1 muỗng súp Cách làm - Thịt bò lau khô, thái miếng mỏng khoảng 4cm x 4cm - Tỏi bóc vỏ, đập giập, bằm nhuyễn - Cà chua bi rửa sạch - Ớt Đà Lạt xanh, đỏ, hành tây cắt miếng vuông vừa ăn - Ướp thịt bò với: tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi bằm, 1 muỗng nước tương, satế Hồng Kông, 2 muỗng canh tương ớt, mật ong, xốt xá xíu, rượu thơm, dầu mè. Để thịt thấm khoảng 15 phút. - Lấy cây nhọn xiên các nguyên liệu theo thứ tự : 1 miếng ớt Đà Lạt xanh, 1 miếng ớt Đà Lạt đỏ, 1 miếng hành tây, 1 miếng thịt bò. - Đem cây xiên thịt nướng trên lửa than vừa. Thịt gần chín mới ghim cà chua vào để cà chua được đẹp. - Phết nước ướp thịt lên cây xiên thịt để thịt bóng đẹp và không bị khô. Nướng đến khi thịt chín vàng là được. - Cho xiên thịt bò ra đĩa, trang trí. - Món này ăn kèm với tương ớt hay tương xí muội. st. |
||||
Tình yêu thương hay nhịn nhục
tình yêu thương hay nhơn từ tình yêu thương chẳng ghen tị chẳng khoe mình, chẳng lên mình kiêu ngạo,chẳng làm điều trái ph |
||||
![]() |
||||
Lan Huynh
Senior Member ![]() Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 22317 |
![]() ![]() ![]() |
|||
Tình yêu thương hay nhịn nhục
tình yêu thương hay nhơn từ tình yêu thương chẳng ghen tị chẳng khoe mình, chẳng lên mình kiêu ngạo,chẳng làm điều trái ph |
||||
![]() |
||||
Lan Huynh
Senior Member ![]() Tham gia ngày: 05/Aug/2009 Đến từ: United States Thành viên: OffLine Số bài: 22317 |
![]() ![]() ![]() |
|||
Bún bò Huế
Quan trọng là làm ớt xả. Chuẩn bị
những thứ nầy:
Vật liệu: st. |
||||
Tình yêu thương hay nhịn nhục
tình yêu thương hay nhơn từ tình yêu thương chẳng ghen tị chẳng khoe mình, chẳng lên mình kiêu ngạo,chẳng làm điều trái ph |
||||
![]() |
||||
Nhom12yeuthuong
Senior Member ![]() ![]() Tham gia ngày: 13/Sep/2009 Đến từ: Vietnam Thành viên: OffLine Số bài: 7120 |
![]() ![]() ![]() |
|||
Bò Kho
Nguyên liệu: 2.2 lbs thịt bò bắp 1 gói 1lb baby carrots 1/2 củ hành tây lớn 4 tép tỏi bằm nhỏ 4 cánh hồi rang sơ 3 tép xả cắt khúc đập dập 2 Tbsp tomato paste hoặc 1 can 8oz tomato sauce 1 tsp bột curry 3 lá bay leaves 1 trái dừa xiêm lấy nươc Muối, tiêu, đường, xì dầu, bột ngọt (tùy ý) Hành, ngò, ngò gai để rắc lên trên khi dùng Cách Làm: Thịt cắt miếng lớn, luộc sờ bỏ chất bẩn đi, xả bằng nước lạnh. Ướp thịt khoảng 1 tiếng với muối, tiêu, đường, xì dầu, bột ngọt. Bắc chảo nóng lên xào hành tỏi cho thơm, cho thịt vào xào với bột curry và tomato paste. Cho nước dừa và tất cả gia vị còn lại, cho thêm nước cho ngập thit, nêm cho vừa ý mình. Nấu cho thịt mềm, cho carrot vào, carrot vừa chín tơi là xong. **Món này ăn với cơm, bánh mì, hủ tiếu hoặc mì. Nếu ăn thành món nước thì cho thêm chicken broth vào. st. Chỉnh sửa lại bởi Nhom12yeuthuong - 10/Jun/2014 lúc 3:53am |
||||
Có rất nhiều nơi để đi, nhưng chỉ có một nơi duy nhất để quay về...
|
||||
![]() |
||||
<< phần trước Trang of 75 phần sau >> |
![]() ![]() |
||
Chuyển nhanh đến |
Bạn không được quyền gởi bài mới Bạn không được quyền gởi bài trả lời Bạn không được quyền xoá bài gởi Bạn không được quyền sửa lại bài Bạn không được quyền tạo điểm đề tài Bạn không được quyền cho điểm đề tài |