KHỔ QUA HẦM
In từ Trang nhà: Hội Thân Hữu Gò Công
Category: Đời Sống - Xã Hội
Tên Chủ Đề: Tâm Tình
Forum Discription: Giải bài tâm sự về gia đình, xã hội hay chính mình về điều gì đó.
URL: http://www.gocong.com/forums/forum_posts.asp?TID=1313
Ngày in: 15/Nov/2025 lúc 7:22am
Software Version: Web Wiz Forums 8.05a - http://www.webwizforums.com
Chủ đề: KHỔ QUA HẦM
Người gởi: SaoMai
Chủ đề: KHỔ QUA HẦM
Ngày gởi: 23/Nov/2008 lúc 7:35am
|
KHỔ QUA BẾN TRE
Tháng 2 vừa qua, nhân 1 lần ghé qua xứ Tường Đa, Bến Tre, ăn giỗ ... Sao Mai tình cờ được "thưởng thức" món canh khổ qua, nấu bằng trái khổ qua của Bến Tre ... thật ngon, không phải vì người nấu, mà vì sự đặc biệt của trái khổ qua ... Thấy Sao Mai thích ... mỗi lần có dịp về xứ, người bạn lại đem lên tặng ... Hôm nay, cũng vậy, lại được tặng đúng ngày cuối tuần, chủ nhật, nên Sao Mai làm món canh nì, để mời các anh chị em cùng thường thức hén ... Khổ qua Bến Tre, trái nhỏ, tròn tròn, nhìn rất dễ thương, xanh hơn khổ qua thường thấy  À, trái khổ qua Bến Tre, vỏ mỏng, rất dễ lấy hột bỏ đi, nên không cần luộc chằng qua nước sôi trước, vẫn dễ dàng tách hột, và dồn thịt vào  
Bi giờ thì bỏ vào nồi hầm nè, cũng không cần bỏ kèm ớt hiểm để loại trừ tính đắng của khổ qua đâu á ...  
Trái khổ qua Bến Tre ni ... hầm xong nó sậm màu xuống thành xanh đen á, và nấu càng lâu, vỏ càng xanh đen hơn á Bi giờ thì chín rục rồi, mời mời "bà con" dùng thử nha. Món canh nì, ăn mùa nóng, vừa mát, vừa bổ, thêm khổ qua Bến Tre, vị đắng dìu dịu, thơm thơm ... thật đặc biệt đó  
Chúc các ACE "ngon miệng" nha 
|
Trả lời:
Người gởi: Hanguyen
Ngày gởi: 01/Dec/2008 lúc 11:11pm
| Hap dan qu. Nha ban co mon nay khong. Minh ghe qua thương thu duoc khong. Minh them do mo hoi luoi ne. |
Người gởi: SaoMai
Ngày gởi: 02/Dec/2008 lúc 10:08am
Chào bạn Hanguyen- những hình bạn thấy là Sao Mai làm thức ăn xong, rồi chụp đó a, cho nên, đó là món ở nhà của SM đó, nhưng... bạn "chậm chân" nên... hết rồi a - cảm ơn bạn ghé qua "thưởng thức" nha
|
Người gởi: đông quyên
Ngày gởi: 02/Dec/2008 lúc 7:19pm
|
"Đói lòng ăn trái khổ qua
Nuốt vô thì đắng, nhả ra... sợ chị em bạn cười"
Khổ qua hầm thịt tuyệt vời
Tôi không sợ đắng, có mời tôi không?
Sao Mai,
Ai đã ăn 2 trái khổ qua rồi, hình 1 có 14 trái, hình 2 còn 12. Lẹ quá, hèn chi Hanguyen không tới phiên. Thành thật chia buồn với Hanguyen.
Cảm ơn khổ qua của SaoMai. Chờ món tới. ------------- bx |
Người gởi: SaoMai
Ngày gởi: 04/Dec/2008 lúc 9:17pm
Í... hihihi, anh ĐQuyên nhìn kỹ thật nha, nghe anh nói SMai mới đếm lại đó - Hihihi, chắc là nó bị chìm xuống khi nồi nước sôi đó anh a
Nhưng quả là món khổ qua Bến Tre này... "chậm chân" là hết, vì vị của khổ qua đặc biệt, ăn rồi thấy khổ qua bình thường chẳng còn ngon nữa anh a, nhưng mỗi lần ăn phải chờ từ BếnTre gửi lên 
Thôi để Sao Mai đi nấu bát canh khoai dùng đỡ anh ha |